Kabar Surabaya – Surabaya Snow Cake, Oleh-Oleh Baru Khas Kota Surabaya – Jika anda berkunjung ke Kota Surabaya rasanya pasti akan hampa jika pulang tanpa membawa buah tangan. Buah tangan atau oleh – oleh ini pastilah akan di tunggu oleh sanak saudara dan teman- teman di kampung halaman masing-masing. Karena lokasi Kota Surabaya yang dekat dengan laut. Maka banyak buah tangan khas Kota Pahlawan ini yang terbuat dari olahan laut. Ada Beberapa oleh-oleh khas Surabaya yang sudah menjadi buruan wajib para wisatawan. Oleh-oleh itu adalah : Aneka Kerupuk Ikan dari pantai Kenjeran Surabaya, Sambal udang bu Rudy, Almond Crispy Snack, Jenang dan Sirup buah Mangrove, Sirup Kuno Siropen Telasih, Kue lapis Surabaya dan Bandeng Asap.

Buah tangan khas Kota Surabaya ini selalu mengalami evolusi setiap tahunnya. Evolusi oleh-oleh ini merupakan hasil cipta dari tangan-tangan yang kreatif di bidangnya. Salah satu oleh-oleh khas Kota Surabaya adalah Kue Lapis Surabaya. Kue Lapis Surabaya ini terbuat dari tiga lapisan roti yang sangat empuk. Lapisan atas dan bawah terbuat dari roti berwarna coklat tua sedangkan tengahnya terbuat dari roti yang berwarna coklat muda. Saat ini di Kota Surabaya sedang booming yang namanya Surabaya Snow Cake oleh-Oleh Baru Khas Kota Surabaya. Kue ini merupakan perkembangan modifikasi dari Kue Lapis Surabaya.

Baca : Berburu Grosir Kue Basah Surabaya Di Pasar Kembang

Karena merupakan perkembangan bentuk dari Kue Lapis Surabaya, maka penampakan dari Surabaya Snow Cake ini masih mempunyai kemiripan. Surabaya Snow Cake ini terdiri dari 3 lapisan kue. Tetapi sedikit beda dari Kue lapis Surabaya yang kue-nya di bentuk dari 3 lapisan lunak dan empuk. Surabaya Snow Cake ini terdiri dari lapisan pastry pada lapis atas dan lapis paling bawah. Lalu pada lapisan tengah atau kedua terbuat dari lapisan roti yang empuk. Surabaya Snow Cake ini di taburi gula halus pada lapisan teratasnya. Inilah yang menjadi ciri khas-nya yaitu taburan salju.

Surabaya Snow Cake ini mempunyai dimensi yang sama dengan Kue lapis Surabaya. Dengan panjang seperti itu anda dapat membaginya hingga 10 potong kue. Khusus untuk Surabaya Snow Cake ini sangat di perlukan kehati-hatian dalam memotongnya. Hal ini di karenakan lapisan atas dan bawahnya terbuat dari pastry yang sangat renyah dan mudah pecah. Gunakan pisau tajam dan iris dengan penuh perasaan agar kue bisa terbagi dengan sempurna.

Proses memakan Surabaya Snowcake harus penuh dengan perasaan yang mendalam. Mungkin harus pakai gaya Syahrini, yaitu makan cantik. Sebab kalau anda memakan dengan grusa-grusu (terburu-buru). Remah-remah dari pastry serta taburan gula halus di atas Surabaya Snow Cake pasti akan sukses mengotori kostum anda.

Surabaya Snow Cake ini mempunyai lima macam varian rasa, yaitu :

1. Surabaya Snowcake Rasa Vanila

Surabaya Snow Cake Rasa Vanila ini hampir sama dengan Kue Lapis Surabaya yang telah eksis di Surabaya. Varian ini mempunyai fla dengan rasa vanila.

2. Surabaya Sno cake Rasa Caramel

Surabaya Snow Cake Caramel ini mempunyai fla dengan rasa caramel berwarna coklat yang rasanya muaniiiss banget. Bagi yang mempunyai gigi sensitif hati-hati ya kalau mencoba varian yang ini. Kalau ga tahan sama manisnya bisa cenut-cenut tuh gigi..

Baca : Legitnya Kue Rangin Surabaya

3.Surabaya Snow Cake Rasa Choco Banana

Surabaya SnowCake Choco Banana ini adalah satu-satunya varian yang menggunakan rasa buah, yaitu pisang. Perpaduan rasa coklat dan pisangnya sangat mantap menggoyang lidah.

4. Surabaya Snowcake Rasa Choco Green Tea

Surabaya Snow Cake Vanila ini mempunyai rasa aroma Green Tea di kue lapis empuknya dan rasa aroma coklat di komposisi flanya.

5. Surabaya Snowcake Rasa Keju

Surabaya SnowCake rasa Keju ini di lengkapi dengan parutan keju tebal pada bagian atasnya. Varian ini memadukan rasa manis di kue dan rasa asinpada keju dengan weenak..

Baca : Legitnya Roti Maryam Ampel Surabaya

Harga Surabaya aSnowcake ini dibandrol Rp 50.000 hingga Rp. 59.000 per-kotaknya. Untuk ukuran oleh-oleh patokan harga ini terbilang kelas menengah. Perlu di perhatikan, lapisan atas dan bawah dari Surabaya SnowCake ini terbuat dari pastry. Jadi untuk membawa dan mengemasnya harap berhati-hati. Hal ini agar Surabaya SnowCake ini tidak berantakan ketika sampai ke tangan sanak-saudara atau keluarga di rumah.

Lokasi dari penjualan Surabaya Snow Cake ini berada di Jalan Flores nomor 15, Surabaya. Kalau anda dari jalan Ngagel marvel city bisa masuk melalui jalan Lombok. Sebelum Trafic Light lurus saja sampau mentok. kemudian belok kiri sedikit. Lokasinya sangat luas dengan pagar yang di cat hitam gelap.

Ternyata sang kreator di balik Surabaya Snow Cake ini adalah artis Zaskia Sungkar. Zakia mempunyai pendapat tersendiri mengapa membuka bisnis kue di Kota Surabaya. “Kota Surabaya kan hawanya panas, maka dari itu saya dirikan Surabaya Snow cake disini, biar hawanya jadi adem seperti salju” jelas artis sinetron ini pada saat menggelar Pre-lunching Surabaya Snow cake di Jalan Flores Surabaya.

Selain Zaskia Sungkar yang berbisnis Surabaya Snow Cake. Sebelumnya juga ada sang suami Irwansyah yang berbisnis serupa di Kota Medan dengan nama Medan Napoleon. Di Kota Malang sendiri, adik iparnya Teuku Wisnu juga mempunyai bisnis kulliner kue yang bernama Malang Strudle.

 

sumber : http://kabarsurabaya.org/surabaya-snow-cake-kota-surabaya/